結論
Command + Shift + n
説明
シークレットウィンドウというのは、閲覧履歴やCookieなどのデータが保存されないブラウザのウィンドウのことです。
特に共有のパソコンなどであれば、閲覧履歴を残したくない場合もありますし、そういった際には有用です。
またシークレットウィンドウでは、それまでに通常のウィンドウで使っていた閲覧履歴やクッキーなどが使えなくなります。
そのため、ログインが必要なサイトでは再度ログインすることになりますし、ブラウザがページの内容をキャッシュしていた場合でも、そのサイトに再度アクセスすることになります。
そのため、上述した閲覧履歴やCookieを残したくない場合に加えて、Web開発を行っている場合の動作確認などでも有用です。